KAI SHUN DM-0735 Schinkenmesser 30cm
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KAI SHUN DM-0735 Schinkenmesser 30cm
KAI Shun Schinkenmesser DM-0735
Klingenlänge: 12" (30 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: AUS8A Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Einsatzgebiet: Zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Braten und Schinken, auch in dünne Scheiben